历史
Richard-Biès 长期从事葡萄栽培,从而延续了家族的专业知识。
上世纪初,Denis Biès 凭借在波美侯和圣埃美隆担任酒窖大师的经验,开始了圣歌华城堡。
二战结束后,他的孙女吉赛尔嫁给了风度翩翩的葡萄酒经纪人吉尔伯特·理查德,后者肯定了法国、家庭和独立的酿酒传统。
五十年后,他们的儿子让-克洛德(宣誓的葡萄酒经纪人)和孙子弗雷德里克(毕业于葡萄栽培)培养了同样的风土精神。
风土
葡萄在圣埃美隆的风土上生长良好。
半个世纪以来,它们在优质粘土石灰岩土壤中扎根,保留了必要数量的雨水,并在西南阳光下繁茂繁茂。
葡萄园周围环绕着国际知名的特级酒庄(Laroque、Fombrauge、Troplong-Mondot、Barde-Haut),位于圣克里斯托夫德巴尔德斯村周围的高原上,地理位置优越。
葡萄园
RICHARD 家族对葡萄藤充满热情,每天在葡萄园中工作并监控葡萄藤的生长。 St-Émilion 使用的合理做法旨在最大限度地减少植物检疫产品的使用,以进行环境友好的葡萄栽培。 间伐、剥叶、仔细控制植物对于保证糖和单宁的良好浓度至关重要。
手工采摘的葡萄浆果最终放入酒桶中,由经验丰富的酿酒师 Marc Quertinier 以复杂的酿造技术制作。
酒款
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